Продажа охлаждённых товаров
Торговля продовольственные товарами обременяется некоторыми условностями, при соблюдении которых можно обеспечить нормальные условия хранения для продуктов питания. В зависимости от ассортимента магазины оснащаются специализированным оборудованием.
Холодильная витрина необходима в том случае, если продаваемые продуктовые изделия нуждаются в пониженном температурном режиме. Она может различаться в зависимости от дизайна помещений, а также функциональных особенностей и размеров.
Это означает, что прежде чем купить холодильную витрину важно правильно оценить собственные потребности и выделить те агрегаты, которые в полной мере обеспечат все значимые параметры.
Типы холодильного оборудования
Сегодня производители выпускают устройства разного типа и вида, чтобы гарантированно обеспечить торговлю необходимыми возможностями. Из основной массы можно выделить такие типы агрегатов, как:
- витрина холодильная настольная
- горизонтальная с верхним доступом
- горизонтальная с запасников и выгнутым стеклом
- вертикальная с открытым доступом
- вертикальная с дверцами из прочного стекла
- угловые и специализированные
Наиболее распространёнными являются холодильные витрины вхс выпускаемые в разных геометрических формах. Это обеспечивает возможность создавать прилавки самой разной формы и протяжённости. Особенно важным данное обстоятельство является для крупных торговых объектов с большим объёмом реализуемой продукцией и ассортиментом.
Условия хранение охлаждённых продуктов питания
Покупая холодильные агрегаты, торговое предприятие должно оценить собственные потребности и разграничить питание по типам и виду. Мясо не может храниться вместе с рыбой или овощами, что предполагает покупку нескольких единиц оборудования. На холодильные витрины цена может оказаться слишком высокой, тем более на импортные. Таким образом получается, что лучше приобретать отечественные модели. Преимуществом станет и расширенное сервисное обслуживание, гарантийные сроки.
Из наиболее часто встречающихся может быть выделена холодильная витрина carboma с её широким функциональным насыщением и разновидностями, позволяющими создавать полноценные охладительные ряды. К таковым может быть отнесена и витрина холодильная Ариада, Нова, Таир, Илеть, Арго отличающиеся лишь дизайном и материалами применяемыми при изготовлении.
Особенности оборудования
Некоторые агрегаты могут оснащаться принудительными системами циркуляции охлаждённого воздуха, а иные — естественными. Различия могут заключаться в предназначении.
Кондитерская витрина ставится на особое места, так как в ней предусмотрены специальные прозрачные полки для товаров, запасник и подсветка, обеспечивающая равномерное освещение внутреннего пространства. То же можно сказать и о мобильных изделиях настольного исполнения, применяемых при продаже ограниченного ассортимента товаров с минимальным уровнем реализации.
