Владивостокский ресторан «Супра» начал готовить бесплатные обеды для врачей и медперсонала, работающих в больнице с пациентами, больными коронавирусом и находящимися на карантине.
Ресторан, как и другие заведения, закрыт для посетителей, и работает только на доставку.
Совладелец и директор ресторана Илья Сухих объясняет, что идея не его — он подсмотрел ее у итальянских и американских рестораторов, которые бесплатно кормят докторов, работающих с больными COVID-19.
— Мы подумали, что пока у нас есть ресурсы, есть запас продуктов, мы можем делать это бесплатно, — рассказал он.
Причин, чтобы принять такое решение, непростое для бизнеса, потерявшего в нынешней ситуации значительную часть доходов, было несколько.
— У меня вся семья врачи, и я очень уважительно отношусь к людям этой профессии, понимаю, что сейчас им крайне тяжело. Второе — я понимаю, что от эффективной работы докторов будет зависеть то, насколько быстро разрешится ситуация. Возможно, своим жестом мы вдохновим других предпринимателей на добрые дела, — объясняет он.
Фото: Анна Бондаренко/РГ
Есть еще один момент — подобные вещи, считает собеседник «РГ», вырабатывают командный дух, который сейчас очень нужен.
Илья Сухих говорит, что в планах обратиться к супермаркетам, другим предпринимателям, чтобы они подключились к работе, помогли с продуктами.
Первая партия из 80 обедов, в которых были суп харчо, салат, хачапури и куриный шашлык, уехала в Краевую клиническую больницу №2, где находится инфекционный госпиталь.
Содержание боксов будет меняться: уже в понедельник в ресторане разработают меню — не слишком дорогое, состоящее из сложных в приготовлении блюд, но обязательно вкусных и сбалансированных.
