Главный врач столичной Городской клинической больницы №71 Александр Мясников рассказал о своем меню на Новый год и дал рекомендации, как сделать его полезным в эфире передачи «О самом главном».
Медик отметил, что большинство новогодних лакомств не отличаются полезностью, но если человек придерживается правильного питания в остальное время, то «раз в год можно все». Сам Мясников в праздничную ночь будет есть макароны с сыром.
Непременным, хотя вредным атрибутом праздника является и салат «Оливье». Доктор призвал завершать, а не начинать им застолье: по его словам, так от съеденного будет гораздо меньше вреда.
Вспомнив о другом популярном новогоднем салате — селедке «под шубой», медик заявил о пользе сельди, но при условии, если употреблять ее не в сыром и не в соленом виде.
К наименее вредным алкогольным напиткам врач отнес красное вино, содержащее полезные природные антиоксиданты — флавоноиды. По этой же причине полезным является горький шоколад (от 70% содержания какао), который тонизирует и омолаживает организм. Что же касается фруктов, то Мясников призвал обратить внимание на груши, черный виноград и курагу.
