Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование растворимого гранулированного кофе, изучив образцы семи брендов: «Каждый день», «Жокей», Nescafe, Auchan, MacCoffee/FAVORITE, Bonvida и Italica.
В ходе проверки выяснилось, что все образцы безопасны и не содержат посторонних примесей. Несмотря на это, продукция трех марок не соответствует стандарту по содержанию общей глюкозы и наименованию «кофе».
В черный список ведомства за признаки фальсификации отправились «Жокей», Italica и MacCoffee/FAVORITE. Больше всего баллов получил кофе Nescafe Classic — 78. Второе и третье места заняли кофе Auchan и марка «Каждый день», получившие по 77 и 75 баллов соответственно.
Результаты проверки в беседе с Nation News прокомментировала агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова, по мнению которой, все это — не кофе, поскольку так называть можно только обжаренные зерна, сваренные в воде.
«Кофе, который варится шесть часов, — это уже не кофе. Его очень долго вываривают, там очень высокая кислотность, иногда даже потом добавляют кофеин. Настоящий кофе варится 27 секунд после закипания, все остальное уже производные. Поэтому от них часто у людей болит желудок, ведь там высокая кислотность», — объяснила Тихонова.
Эксперт добавила, что в таком случае нет разницы, кто его произвел. По ее словам, рейтинг тоже неважен, потому что качество растворимого кофе у всех производителей примерно одинаковое.
«Люди, которым нужны питательные вещества, масла, кофеин, такое пить не будут. Они сделают себе натуральный кофе. Даже лучше выпить просто кипяченую воду, чем вот эти напитки, которые производит «Ашан» или «Лента», — заключила Тихонова.
