Эксперты, ввиду неудачного урожая ржи, допускают подорожание черного хлеба в 2020 году на территории России.
Как сообщает РИА Новости, рост цен возможен из-за малого количества запасов, а также неурожайного года. Производители повышают цены на сырье, что не отразится на розничной цене хлебобулочных изделий. По данным Минсельхоза РФ, в 2019 году снизился объем производства продукции, что ведет к повышению цены от производителей.
В краткосрочной перспективе цены предложения на рожь будут расти при снижении объемов торговли. Фактором сдерживания цен на рожь станет ограничение спроса, — заметили эксперты.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил, что допускает рост цены на хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки примерно на 6,5-7% за год. Однако глава «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков выразил уверенность, что большинство аграриев увеличат посевную площадь под культуры и произойдет опять падение цены на год-два.
