Преждевременное старение могут вызвать определенные продукты, которые нужно исключить из рациона. Какие именно, рассказала диетолог консультативно-диагностического центра "Здоровое и спортивное питание" ФИЦ питания и биотехнологии Тамара Прунцева.
Сильно переработанные продукты, где присутствуют минимум пять добавок — красители, ароматизаторы, консерванты, загустители и другие, являются очень вредными, отметила диетолог. В список таких продуктов входят сосиски, колбасы и магазинные полуфабрикаты, выпечка, газировка.
Несбалансированное питание сокращает концевые участки хромосом — теломеры, ответственные за старение. Прунцева советует включить в рацион хлеб, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, а также употреблять около 400 граммов фруктов и овощей в сутки. Необходимо также следить за количеством белка.
