Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору готового шашлыка. Об этом пишут «Известия».
Отмечается, что лучше выбирать известного производителя. Необходимо также обратить внимание на состав продукта. Он должен быть максимально простым.
При выборе шашлыка надо обязательно обращать внимание на дату изготовления — особенно если не планируется готовить его сразу.
Также важно, чтобы структура мяса была плотной.
Как пишет Inforeactor, кроме того, нужно обращать внимание на категории, указываемые изготовителем на этикетке. Необходимо знать, что мясной полуфабрикат категории А и Б — постный с низким содержанием жировой и соединительной тканей. Категории Г и Д — это более жирное мясо.
Если шашлык приобретается для приготовления на даче или на природе, важно отдавать предпочтение мясу в «белых» соусах. В этом случае риск пищевых отравлений значительно снижается.
