Сосиски и сардельки не бывают полезными, сообщил специалист по здоровому питанию. Колбасные изделия могут быть более или менее вредными.
Нитраты в колбасах могут быть безопасными, если их есть в малых количествах. Но они присутствуют во многих других продуктах, например, в овощах и зелени. Также без нитратов мясо не было бы аппетитным и вкусным.
Бутерброд с овощами, с цельнозерновым хлебом и салатом один раз в день не нанесет вреда здоровью человека. Диетолог отметил, что необходимо отказаться от копченой колбасы, потому что в ее состав входят нитраты, бензапирен (продукт горения и дымления).
