С этим проектом Алина Бабенкова из Самары вошла в число победителей программы «УМНИК-Капитаны» Фонда содействия инновациям (ФСИ).
Грант в 500 тысяч рублей девушка направит на реализацию своей идеи.
В состав жюри, которому предстояло выбрать лучшие идеи из сотен заявок, вошли представители научного и бизнес-сообществ, а также ФСИ и Агентства стратегических инициатив. Основными критериями отбора победителей являлись научно-технический уровень продукта, перспективы коммерциализации проекта и квалификация заявителя.
Алина учится в 11 классе самарской гимназии N 54 и активно занимается спортом — кандидат в мастера по фехтованию, так что «колоть в цель» умеет с детства. На этот раз она, следуя своим традициям ЗОЖ, представила на федеральный конкурс проект, связанный с разработкой витаминных напитков для молодежи на основе жидкого азота. У девушки уже есть опыт презентации и продвижения такого продукта в родной Самаре. Вместе с единомышленниками она провела несколько криовечеринок в колледжах города и сорвала не только овации публики от красочного шоу, но и заработала небольшую прибыль.
Кстати, это уже вторая серьезны победа Алины как предпринимателя. В декабре прошлого года она стала финалистом конкурса для школьников «Мой первый бизнес», одного из флагманских проектов президентской платформы «Россия — страна возможностей». Среди его участников было 700 тысяч ребят из 85 регионов и десятков стран.
Наша «маски-встреча» с Алиной проходила в разгар вынужденных, уже вторых за четверть, каникул: школа — на удаленке, подготовка к ЕГЭ — в онлайне, кажется, что вирус притормозил весь мир. Но у девушки жизнь кипит, и «даже хорошо, — говорит она, — что есть дополнительное время на детальную проработку бизнес и научной составляющей проекта».
Про науку, это не ради красного словца, в ней-то вся и новизна. Коктейли и шоу с жидким азотом, создающим эффект дымящих облаков, делают давно и многие (даже мы в университете на физфаке баловались лет тридцать назад). Но ноу-хау Алины в том, что туманные напитки в ее баре будут только витаминные, по строго выверенной рецептуре. Учтут и возраст, и вкусы, и географию проживания. Восполнят не только дефицит «химии» (обещает, что будет по максимуму свежих соков, фруктов, ягод, трав и пряностей), но и создадут это в рамках крио-шоу. Словом, хлеб и зрелища в одном бокале.
— Как показывают исследования ученых, а свою работу я планирую вести с партнерами из Самарского медуниверситета, в нашем регионе Средней Волги подрастающему поколению остро не хватает не только витамина С, но и, например, D — солнце не всегда балует. А он без жиров, как и витамины группы B, не усваивается, значит, будем добавлять в коктейли еще и натуральное молоко. Есть задумки и по криодесертам, но рецепты пока держим в секрете, — рассказывает Алина.
Впереди у победительницы — заключение договоров с Фондом и два года на развитие проекта. Итогом работы должны стать экспериментальные образцы задуманных инноваций, патентование и готовность к их успешной коммерциализации. В итоге в Самаре должен открыться первый в регионе витаминный криобар с фотозоной «на облаках» и летящим танцполом. Может, еще и кабинет красоты откроют со временем, ведь жидкий азот — прекрасное косметическое и лечебное средство.
