Создатель знаменитых сырков «Б.Ю. Александров» Борис Александров в интервью журналу Forbes раскритиковал заявления о том, что молоко вредно для здоровья.
По его словам, сообщения о вреде молока для здоровья являются «идиотизмом». Александров отметил, что подобные рассуждения распространяют вегетарианцы и веганы, хотя «они выросли на молоке своей мамы».
В качестве аргумента он упомянул академика Ивана Павлова. Создатель бренда «Б.Ю. Александров» приписал ученому слова о том, что «молоко — это единственный продукт, который соответствует всем требованиям». Как отмечает TJ, Павлов заявлял, что «молоко — это изумительная пища, приготовленная самой природой».
Также предприниматель уточнил, что его компания производит соевое и миндальное молоко. Сейчас эти продукты занимают 2–3% от общей реализации. Однако Александров не верит в этот рынок и считает, что это временный тренд, мода. Кроме того, компания «Б.Ю. Александров» занимается выпуском сырков для вегетарианцев и веганов.
