Алиса Старжевская
Общество
30
Как быстро превратить килограмм рыбы в кулинарный шедевр?
Фото: www.globallookpress.com / Ernst Wrba
Не всегда в новогодний стол должен ломиться от дорогих продуктовых изысков. К примеру, запеченные караси украсят любое праздничное застолье и накормят даже самых искушенных гурманов, UTRO.ru со ссылкой на Яндекс Дзен канала «Кухня наизнанку».
Блюдо «убивает двух зайцев» — в простом рецепте есть рыба и гарнир.
«Это настолько вкусно, что гостей даже мелкие кости в карасях не пугают — все, кто у меня пробовал это блюдо, были удивлены, насколько это вкусно. И очень просто!», — уверяет интернет-повар.
Ингредиенты
Состав блюда входят: килограмм карасей, порядка четырех картофелин, морковь, цветная капуста, соль, а также приправа для рыбы из морской соли, муки, кукурузного крахмала, лука, чеснока, черного и белого перцев, базилика, укропа, петрушки и орегано. Также понадобится растительное масло, две столовые ложки которого необходимо добавить в смесь из специй.
Как готовить запеченных карасей
В полученной массе помытую и очищенную рыбу необходимо и дать ей настояться хотя бы полчаса. Тем временем подготовьте дольки моркови и картофеля, разберите капусту на соцветия. Овощи посыпьте специальными специями и, подлив в них масла, хорошенько перемешайте. Содержимое сверните «конвертом» и уложите рядом с карасями на пергаментной бумаге. Запекайте блюдо при 200°С в духовке, и через 40 минут новогодний шедевр будет готов.
Ранее 5-tv.ru писал, как приготовить хахряшки на кефире.
