Медики предупреждают любителей роскошных сортов об опасности.
Сыры дорблю, рокфор, горгонзола, камамбер и бри опасны для россиян. Сыр с плесенью — самый опасный для здоровья, заявила газете "Аргументы и факты" врач-диетолог клиники института питания Российской академии медицинских наук Юлия Панова.
Как отмечает медик, в указанных сортах сыров присутствуют токсичные вещества. Они могут спровоцировать развитие листериоза, опасного в первую очередь для беременных женщин.
Заражение листериями беременных приводит к заражению плода, из-за чего ивжнттв может произойти выкидыш или произойти отклонения в развитии ребенка. Листериоз поражает центральную нервную систему и является причиной таких болезней как энцефалит и менингит. При этом, опасные для здоровья листерии попадают в организм человека вместе с пищей.
К слову, медики устверждают, что рассольные сыры следует употреблять с осторожностью детям и людям, которые склонны к отечности. Жирные и зрелые сыры необходимо употреблять в ограниченных количествах лицам, страдающим от ожирения. А от плавленных сыров диетологи рекомендуют отказаться из-за содержания трансжиров.
