Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не стоит класть редис в окрошку, рассказала ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, диетолог Ольга Григорян.
Квас или кефир могут быть полезными заправками для окрошки, уточнила она. Диетолог дала советы, как приготовить блюдо с учетом особенностей здоровья каждого человека.
Молочнокислые продукты в жаркий период несут большую пользу для здоровья, добавила Григорян. Как пишет vm.ru, эти ингредиенты способны улучшить перевариваемость пищи и повысить кислотность в желудке. Однако, если у человека отрытая язва или аллергическая реакция на что-либо, от окрошки лучше отказаться, передает «Вечерняя Москва».
