Медик развеял популярный миф о вреде майонеза. Оказалось, что в умеренных дозах он может приносить пользу организму. Об этом передает Sputnik со ссылкой на кандидата медицинских наук, диетолога высшей квалификационной категории Екатерину Бурляеву.
В беседе со Sputnik эксперт пояснил, что растительное масло, которое входит в число ингредиентов для приготовления майонеза, поддерживает баланс между вредным и полезным холестерином. При этом витамин E является отличным антиоксидантом.
Бурляева отметила, что для приготовления этого соуса берется растительное масло, в состав которого входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые регулируют уровень холестерина в крови человека. Кроме того, в растительных жирах находятся жирорастворимые витамины, а масло содержит в себе витамин E, которые защищает клетки от преждевременного старения.
В подсолнечном масле есть витамин Е, который очень значим для нашего организма, для эластичности кожи, красивых ногтей и волос, — пояснила она.
Диетолог добавила, что домашний майонез по своим качествам почти не отличается от покупного. Однако этот продукт стоит употреблять в разумных количествах, исходя из калорийности суточного рациона. Из-за уксуса в составе майонез не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ, а также людям с болезнями почек и артериальной гипертензией из-за содержания соли.
