Росконтроль проверил к лету полуфабрикаты шашлыков из свинины в маринаде. Специалисты проверили известные бренды, которые продавались в магазинах: результат вышел неудовлетворительным. Проверялись бренды «Останкино», «Мираторг», «Окраина», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «Окей».
Продукцию исследовали более чем по 50 параметрам. Специалисты проверяли заявленный состав и безопасность товара. Отмечается, что прожаривать шашлык нужно тщательно, тогда в нем полностью будут убиты бактерии.
Во всех проверенных образцах специалисты обнаружили показатели фекального загрязнения, что говорит о возможном нарушении санитарных норм на производстве.
В некоторых образцах было превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов: это марки «Окраина», «Мясновъ», «Ашан», «Окей» и «Останкино». У последнего образца, по сообщениям Росконтроля, превышение было в 17 раз.
А в шашлыке от «Окраины» нашли возбудителя опасного заболевания — листериоза.
По итогу Росконтроль внес в черный список все проверенные образцы.
