«Романтический ужин» — понятие весьма растяжимое. Однако мало кто даже из мужчин догадается купить нарезку колбасы и сыра, добавить к приобретению графин крепких напитков, букетик чахлых гвоздик, расстелить на траве газона в ближайшем скверике в качестве скатерти застиранное покрывало и посчитать свою задачу выполненной.
Хотелось бы с самого начала предупредить, тут вы не увидите вкусненьких салатов с майонезом, которых все и так уже объелись на Новый год. Я вам предлагаю вкусный и романтический ужин при свечах.
Рецепт
На закуску приготовьте греческий салат. Для этого вам понадобиться:
- 3-4 спелых свежих помидоров;
- 1 свежий огурец;
- половина болгарского перца. Желательно желтого цвета, но подойдет любой;
- 1 сладкая луковица;
- 100-120 гр. сыра фета, или любого вашего любимого творожного сыра;
- маслины без косточек;
- оливковое масло, которое легко заменить подсолнечным;
- соль, черный перец и специи по вкусу.
Приготовление салата просто до безобразия!
Помидоры, огурец и перец порежете крупными дольками. Тонкие кольца или полукольца так же отправляются в салатницу. Следом маслины и все это заправляете оливковым (или подсолнечным) маслом. Солите, перчите и слегка перемешайте. И последний штрих — кубиками нарезанный сыр. Вот и все. Рекомендую салат готовить перед непосредственной подачей на стол, для того чтобы овощи оставались вкусными и не успели пустить сок.
Как я вам уже говорила 14 февраля день не жирной пищи, именно поэтому я вам предлагаю на горячее подать своей второй половинке жареную красную рыбу по очень простому рецепту. Для этого вам понадобиться:
- примерно 1 кг. вашей любимой красной рыбы;
- половина лимона;
- душистый молотый перец;
- растительное масло для жарки.
Самое сложное в приготовлении красной рыбы — это ее чистка и нарезка на куски. Как только вы это сделаете, можете вздохнуть спокойно, осталось всего ничего! Замаринуйте ее — посолите, поперчите и залейте лимонным соком. Пусть она промаринуется минут 20-30. На хорошо разогретую сковороду выкладывайте рыбные кусочки, которые непосредственно перед жаркой смажьте маслом. Не стоит передерживать рыбу на огне, переворачивайте, как только образовалась румяная корочка.
А на десерт я вам предлагаю приготовить вкусно нарезанные, или чисто вымытые фрукты. Пусть это будут не банальные яблоки и мандарины. Выберите для романтического ужина ко Дню Святого Валентина, например манго и помело.
Самый главный совет. Все приготовление должно быть вам в радость, именно поэтому меню должно быть не сложным, но вкусным. Приятного вам аппетита и счастливого Дня всех влюбленных!
