Во Владивостоке скончалась Анна Федоровна Чулкова — почетный гражданин города и автор знаменитого бренда — конфет "Птичье молоко", сообщает пресс-служба администрации столицы Приморья.
Она родилась 22 февраля 1934 года в Рязанской области. Ее семья в 1940 году по программе переселения оказалась на Дальнем Востоке. Работать на Владивостокской кондитерской фабрике она начала в 16 лет.
Когда перед кондитерами страны поставили задачу создать новую конфету с начинкой суфле, женщина разработала самую удачную рецептуру, создав суфле на основе агар-агара. Предприятие выпускает "Птичье молоко", известное сейчас как "Птичка", с 1967 года.
Анна Федоровна также разработала технологию производства шоколадно-вафельного торта "Мечта", конфет "Комета", "Метеорит", а за конфеты "Золотой Рог" она была удостоена бронзовой медали ВДНХ.
Известный кондитер награждена двумя орденами Ленина, орденом Октябрьской революции. Она лауреат Государственной премии, а в 1986 году ей было присвоено звание Героя Социалистического Труда. Почетным гражданином Владивостока она стала в 2000 году.
